想控制體重，卻又忍不住想吃點心，不少人乾脆選擇完全戒掉零食。不過，日本營養師指出，從「時間營養學」角度來看，身體在不同時間的代謝狀態有所差異，即使吃進相同熱量的食物，時間點也可能影響脂肪囤積，其中下午2時至4時被認為是相對適合安排點心的時段。
人體內存在一種與生理時鐘相關的蛋白質「BMAL1」，與脂肪細胞形成及脂肪儲存有關，而BMAL1的表現會隨著一天中的時間有所變化，這也是時間營養學關注的重點之一。
BMAL1在夜間較為活躍，約晚上8時至凌晨2時處於較高的時段，因此太晚吃東西較容易增加身體負擔，宵夜習慣對體重管理的影響也較大。
相較之下，下午2時至4時BMAL1的表現較低，其中又以3時左右最低。從這個角度來看，大家熟悉的「下午3點吃點心」，其實也有時間營養學上的考量，並非完全沒有道理。
不過，這並不代表下午吃甜食就可以完全不限制份量。想控制體重，整天攝取的總熱量、飲食內容及活動量仍然相當重要，時間點只是其中的一個變數。
每天的點心可控制在約100到200大卡，不要直接拿著整包零食一直吃。可以先取出適當份量放進小碟子，或選擇小包裝，較容易掌握實際吃下的分量。
點心也不一定只能選餅乾、蛋糕等甜食，堅果、優格及水果同樣可以作為選擇，營養密度更高，也更有飽足感。
吃的時候盡量不要一邊滑手機、看電視一邊進食，而是放慢速度、仔細品嘗，也可以搭配溫熱飲品，增加滿足感，避免不知不覺吃過量。
此外，想維持正常的生理時鐘，規律的生活作息也很重要。早晨起床後接觸陽光、避免經常熬夜並維持充足睡眠，都有助於調整生活節律。
比起完全禁止自己吃點心，不妨掌握適當的時間與份量，讓吃零食這件事更容易融入日常飲食管理，長期下來反而更容易堅持。
