富錦樹餐飲集團旗下燒肉餐廳「USHIGORO S.」近日捲入消費爭議。一名顧客指控用餐時服務人員倒酒不慎，將紅酒滴到其愛馬仕包包上，並提出新臺幣93萬元的賠償要求。
事件在社群平台發酵、雙方各執一詞後，富錦樹於12日深夜發布聲明，公開雙方通話錄音與監視器畫面，針對關鍵爭點逐一說明，並表示已委任律師處理後續事宜。
提出指控的是「苗懂」執行長苗安妮。她日前在社群平台發文表示，至USHIGORO S.用餐時，服務人員在倒酒過程中將紅酒滴到她的愛馬仕包包上。
她指出，業者雖允諾會全權負責，但遲遲沒有拿出具體的處理方案，她因此求償93萬元。貼文曝光後引發網友熱烈討論。
富錦樹最初在10月9日發布聲明回應，指出顧客是在用餐結束後才提出包包污損的情況，並非在污損發生的當下提出；店內同仁也未目擊污損過程，因此沒有充分證據顯示污損是由服務人員造成，雙方說法存在落差。
12日晚間，富錦樹再發布第二份聲明，並首度公開三項資料。首先是關於包款污損的發現經過：依據雙方通話錄音，當事人表示自己是在前往洗手間、返回座位後，才發現包款上的紅酒污漬。
其次，通話中當事人也表示，本人及同行友人皆未親眼目睹服務人員將紅酒滴落於包款上的過程。
再來是關於93萬元賠償要求。針對當事人在社群平台表示未曾提出93萬元賠償要求，富錦樹表示手中有雙方協商的通話錄音；依據通話紀錄，當事人確實曾提出涉及新臺幣93萬元的賠償方案，只是因為責任歸屬尚未釐清，雙方始終未能達成共識。
第三是事發當日的情況。富錦樹表示，依據當事人所述的時間調閱走道監視器，在當事人前往洗手間期間，並未見到服務人員進入該包廂的紀錄。
不過業者也坦言，為保障顧客用餐隱私，當事人當日使用的小包廂內並未設置監視器，因此現有影像無法完整還原污損發生的經過。
由於污損發生的關鍵瞬間沒有影像紀錄，整起事件陷入各說各話的局面。富錦樹在聲明中強調，決定公開相關錄音及監視器紀錄，是希望讓事件回歸事實，也為了維護第一線服務同仁的權益。
業者並表示，對於依法應負的責任絕不迴避；但對於尚無充分證據支持的指控，也不會逕行承認，未來將依法維護消費者、企業及第一線服務同仁的合法權益。
目前富錦樹已委任律師處理後續事宜，並妥善保存相關紀錄。賠償協商能否重啟、責任歸屬如何釐清，仍有待雙方進一步溝通，後續發展值得關注。
