台中市公私立國中小學免費營養午餐上路滿月，學生滿意度調查結果出爐。整體滿意度為6成8，雖然比去年免費政策上路前的5成9提升，但仍未達7成，其中國中三年級學生的滿意度更只有4成5，出現不及格的紅字。
這次調查涵蓋台中市24萬名受惠學生，全市各公私立國中小學每校抽樣一班，共蒐集9,200名學生的意見。在各細項中，外界最關切的午餐口味滿意度為5成6，菜色變化滿意度為6成，顯示口味仍是最大挑戰。
值得注意的是，滿意度隨著年級上升而遞減。國小三、四年級滿意度超過8成，國小五年級降至7成3，國小六年級為6成8，國中一年級6成4、國二5成5，到了國三更跌到4成5，呈現明顯的溜滑梯曲線。
這份成績單引發多名市議員質疑。議員指出，政策上路首月，各校理應卯足全力供餐，市府還祭出首週加碼雙主菜、第一天全市統一吃L型大雞腿、推出一整月的全市統一示範菜單等利多，在這種「利多盡出」的情況下，滿意度仍不到7成，顯示改進空間還很大。
議員江肇國更直言，年級愈高的學生愈敢表達真實想法，高年級的滿意度恐怕更接近真相。他與陳淑華都建議，市府應該思考提高每餐的補助價格，從源頭改善供餐品質。
民進黨團總召周永鴻也認為，新政策上路首月的菜色本來就具指標意義，結果滿意度未達7成，市府不能掉以輕心，必須認真面對學生的真實感受。
針對議員的質疑，台中市副市長鄭照新回應，雖然多數學生對免費營養午餐表示肯定，但菜色變化與午餐口味確實還有再精進的空間，市府會針對國三學生的需求進一步了解並微調。
不過議員林德宇對調查方法提出不同看法。他指出，限縮在各校只抽一班進行調查，無法真實反映全體學生的滿意度，認為這次的滿意度調查只是在做表面功夫，主張應該改為全面普查。
免費營養午餐是台中市今年的重要教育政策，24萬名學生受惠，規模龐大。上路首月的調查結果，等於是這項政策的期中成績單，口味與菜色變化兩大細項都還有明顯的上升空間。
後續可以觀察的是，市府是否會如議員建議提高每餐補助、調整示範菜單的設計，以及針對國三等低滿意度族群提出專屬改善方案，這將決定免費午餐政策能否從「免費」走向「好吃」。
