提到墨西哥塔克餅，許多人第一印象是酥脆的餅皮；但在台北一家獲選米其林必比登的墨西哥小店裡，玉米餅竟然是軟的，入口滿是玉米香，顛覆不少饕客的想像。
這家店就是位於大安區文昌街的「Pang Taco 胖塔可」。墨西哥料理能獲得台北米其林肯定，本身就是一件新鮮事，也讓這家小店受到矚目。
胖塔可離捷運信義安和站四號出口步行只要2分鐘，位在通安街與通化街之間的家具街上，位置相當好找，地址是文昌街181號一樓。
店面不大，用餐空間座位不多，建議避開用餐尖峰時間前往。店家營業時間為上午11時30分至晚間9時。
除了入選台北米其林必比登，這家店也獲得500盤的肯定。相較於只賣塔可的店家，這裡還有一些下酒的小料理。
酒精與飲料選擇也較多，整體風格比較偏向小食餐酒館，下午時分就有不少客人在此一邊吃塔可、一邊喝點小酒。
店內人氣最高的是「招牌辣醬燉牛頰玉米餅」，會附上類似牛肉醬的醬汁，桌上另有兩種墨西哥醬汁可依喜好添加：綠醬與紅莎莎醬。
牆上還貼著吃法介紹，簡單來說就是三種吃法：直接吃、沾牛肉醬汁、淋上兩種墨西哥醬，一次可以體驗不同風味。
軟式玉米餅入口即是滿滿的玉米香，裡頭的燉牛頰軟嫩入味。不過一份吃下來，有人覺得吃到後來略帶鹹膩。
這時桌上酸辣的調味醬汁正好派上用場，尤其是帶有番茄丁的莎莎醬，最能解膩、讓風味更有層次。
除了塔可，店內的起司烤玉米也深受歡迎。玉米本身帶著炒過的油甜，鋪上鹹香的羊奶起司，攪拌或直接吃各有風味，是不少玉米、起司控的心頭好。
飲品方面，店裡提供墨西哥汽水等選擇，例如橘子口味喝起來帶點懷舊感，適合想嘗鮮的客人搭配餐點一起享用。
