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宜蘭縣農村再生社區米食文化成果展在國立傳統藝術中心登場，集結縣內十六個農村再生社區。
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成果展以傳承與創新為主題，分為傳統家鄉味、在地好米新滋味與食農實踐三大主題。
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傳統米食包括芋頭粿、紅龜粿與發粿，創意料理則有彩虹糕、魚鬆艾草粄與五行麻糬等。
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宜蘭稻米一年一期作，讓土地在兩次稻作之間有充分休息，也成為食農教育的重要教材。
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縣府自一○五年起推動宜蘭嚴選品牌，以生產紀錄與農藥殘留檢驗，為農產品品質把關。
宜蘭縣政府在國立傳統藝術中心月河廣場舉辦農村再生社區米食文化成果展，以稻作新食代、傳承與創新的農村米食為主題，集結縣內十六個農村再生社區，透過米食展示、特色料理與食農體驗，呈現傳統手藝與在地食材交織的多元風味。代理縣長出席活動，邀請民眾從品嚐家鄉味開始，認識宜蘭農業、珍惜土地，也以日常飲食支持在地農友。
本次成果展由縣政府主辦、財團法人仰山文教基金會執行，規劃三大主題。第一個主題是傳承，也就是記憶中的家鄉味；第二個主題是創新，也就是在地好米新滋味；第三個主題是食農實踐，也就是從體驗走進生活。這樣的分法，讓民眾可以從熟悉的味道出發，再看到創意的新可能，最後把食農觀念帶回日常餐桌。
在傳統米食的部分，芋頭粿、紅龜粿、發粿等，都是許多人記憶中的味道。這些米食不只是食物，也承載著長輩的手藝與節慶飲食文化。對許多家庭來說，過節時吃什麼粿、怎麼做粿，本身就是一種家族記憶。成果展把這些傳統米食集中展示，讓年輕一代有機會認識這些即將被遺忘的手藝，也讓長輩看到自己的手藝被重視。
創意料理的部分，則展現了在地農產結合創意的無限可能。大進社區以黑糖、在地紅茶、抹草、甜菜根與梔子等食材，製作色彩繽紛的彩虹糕。糕點是一層一層堆疊、蒸熟製成，象徵事業、生活與運勢步步高陞，展現傳統米食的創意巧思。朝陽社區則將艾草揉入彈牙的粄皮，包入鹹香的煙仔虎魚鬆，製成魚鬆艾草粄，融合山林青草香與漁村海味。
除了這兩道代表作，現場還有五行麻糬、米貝果與小米料理等特色米食，讓民眾看見在地農產結合創意的新可能。這些料理的共同點是，食材都來自在地，做法都帶著社區的特色。對社區來說，開發一道特色米食，不只是為了好吃，更是為了讓外界認識這個社區、記住這個地方的味道，進而帶動地方產業。
食農實踐的部分，則透過教案展示與動手體驗，讓民眾了解食材來源、農友耕作的辛勞，以及米食與日常生活的連結。活動現場安排社區成果展示、特色米食試吃與動手體驗，讓民眾從熟悉的家鄉味認識傳統文化，也從新料理發現宜蘭農產的多元運用。透過親手製作與品嚐交流，選用在地食材、珍惜食物與支持友善土地的觀念，可以從展場延伸到日常餐桌。
代理縣長在活動中表示，一道好吃的米食，從田裡就開始準備。宜蘭縣政府自一○五年起持續推動宜蘭嚴選品牌概念，確立生產看得到、農藥找不到的核心精神，透過生產紀錄、田間輔導與農藥殘留檢驗，為農產品品質與安全把關，讓符合品牌規範的農產品在上市前達到農藥殘留未檢出的檢驗標準，也讓消費者更了解食材從哪裡來、如何生產，安心選購宜蘭在地好食材。
宜蘭稻米一年一期作，順應在地氣候與農時，讓土地在兩次稻作之間有充分休息、休養生息的時間。這份等待，蘊含農友對土地的珍惜，也值得透過食農教育讓更多人認識。從一碗飯、一塊粿開始，了解稻米生長的歷程，才能體會每一口食物背後，都是土地的滋養與農友的用心。這種對土地的尊重，正是農村再生想要傳達的核心價值。
農村再生的意義，不只是農業生產，更包括地方文化延續、社區參與與產業發展。縣府表示，將持續結合宜蘭嚴選品牌推廣與食農教育，串連農業生產、米食文化與生活消費。期盼透過本次成果展，讓更多人願意多吃一口在地米食、多認識一項宜蘭農產，以實際行動支持農友，讓家鄉的好滋味代代延續，共同實踐一粒米、連結土地與生活的精神。
對民眾來說，這場成果展的價值，不只在於試吃美食，更在於重新認識食物與土地的關係。在超市可以輕易買到各種食品的時代，很多人已經忘記，一碗飯背後需要多少時間、多少人力與多少土地的配合。透過社區的展示與體驗，民眾可以具體看到，農友如何耕作、社區如何開發特色料理、品牌如何把關品質，這些都是日常飲食中看不見的環節。
對社區來說，參與成果展也是一次凝聚共識的機會。十六個社區各自帶來代表作，彼此觀摩、彼此學習，也讓外界看到農村再生的成果。社區的特色料理，不只是產品，更是社區認同的象徵。當一個社區能說出自己的味道、講出自己的故事，它就有了吸引外界目光的理由，也有了留住年輕人、發展地方產業的基礎。
整體來看，這場米食成果展把三件事串在一起：傳統手藝的保存、創意料理的開發，以及食農教育的推廣。傳統讓人記得從哪裡來，創意讓人看到往哪裡去，食農教育則讓人理解，飲食選擇本身就是一種對土地與農友的支持。從一粒米出發，連結土地與生活，這句話聽起來簡單，做起來卻需要社區、農友、縣府與消費者的共同參與。這正是農村再生最想傳達的訊息。
