懶人包：彰化田中有一家開業60年的熱炒店，是當地無人不知、無人不曉的老字號，也是田中長大的任賢齊從小吃到大的熟客店。懶人包：店裡的招牌是燙魷魚與晚來吃不到的凍滷鴨翅，搭配炸龍珠、蚵仔酥、炒螺肉與炸肥腸，熱炒味十足。懶人包：七菜一湯加飲料只要1100元，價格親民，讓不少第一次上門的客人直呼好吃又便宜。懶人包：店家就是一般小吃店的模樣，磨石子地板、圓桌與家常氣氛，讓人感覺像到別人家裡作客。懶人包：店家位於田中鎮復興路808號，營業時間為下午4時30分至晚上10時，星期一與星期二休息。
彰化田中美食的話題，最近又多了一篇值得記下來的店家。田中魷魚財是田中開業60年、一甲子之久的知名熱炒店，田中長大的任賢齊，每次回田中都會來這裡打打牙祭。店家是經由當地飯店櫃檯人員推薦，依照這位田中人的說法，這家店在田中無人不知、無人不曉，已經是地方生活的一部分。對外地遊客來說，這樣的店家往往比連鎖餐廳更能吃到一座小鎮的味道。
先說結論，這一餐的亮點非常清楚。燙魷魚不愧是招牌，口感爽脆、滋味夠味，特別是那個沾醬相當厲害。第二招牌是晚來吃不到的凍滷鴨翅，外面冷涼的醬凍鹹甜涮嘴，鴨翅皮 Q 軟、吮指回味。炸肥腸也是一絕，外皮酥脆，大腸內油潤滑口，中間塞的蔥夠大、夠香。炒螺肉、炸龍珠、蚵仔酥，再加上一鍋苦瓜排骨湯，七菜一湯加飲料，總共只要1100元，好吃又便宜，是這家店最讓人印象深刻的地方。
燙魷魚是每桌必點的菜色。魷魚本身的口感與味道，拿來與台北知名的魷魚攤相比也毫不遜色，關鍵就在那個加了芥末、薑末、蒜末的獨特沾醬。沾醬的辛香與鮮味，讓爽脆的魷魚吃起來更加涮嘴，也讓這道看似簡單的菜，成為許多客人一坐下來就先點的選擇。對喜歡海鮮小吃的人來說，這道菜幾乎就是這家店的入門款。
凍滷鴨翅則是另一道需要碰運氣的招牌。據店家的說法，這道菜也是任賢齊的最愛，晚來就吃不到。鴨翅外面有一層冰涼的凍醬，鹹甜涮嘴，鴨翅皮 Q 軟、吮指回味，讓人一吃就停不下來。原本還想外帶一些回台北，但店家表示，客人點的已經是最後一份。這種限量感，也讓這道菜多了一點非吃不可的吸引力。
熱炒類的菜色，同樣展現出這家店的功力。炸龍珠與蚵仔酥炸得油酥，九層塔也給得不手軟，十足十是熱炒店的下酒菜，沾點胡椒鹽，一口菜、一口啤酒，完全停不下來。炸肥腸外皮酥脆，大腸內油潤滑口，中間塞的蔥夠大、夠香，油甜香滿足了每一口、每一次的咀嚼。炒螺肉有一點油，但鑊氣十足，爽脆又涮嘴，好吃到讓人想再加點一盤，店家還笑著叫客人不要再點了。
湯品則是苦瓜排骨湯，湯清潤喉，苦瓜苦甘又軟綿。依照店家的說法，選用的是彰化二水的白玉苦瓜，品質不錯。湯裡還加了蔭瓜一起煮，讓湯頭多了一層甘香，喝起來格外順口。對一桌熱炒來說，這鍋湯正好可以平衡油炸與重口味的菜色，讓整餐的收尾更加完整。
店裡的環境，也很有小吃店的人情味。店家就是一般小吃店的模樣，有著磨石子地板，老闆娘的兩個可愛孫女就在中間的圓桌寫功課、看手機上的影片，感覺好像到人家家裡作客。店裡麵飯之外的熱炒選項不少，煎的、煮的、炸的、烤的都有，選擇相當豐富。對第一次上門的客人來說，這樣的環境沒有距離感，吃起飯來也特別輕鬆。
從價格來看，七菜一湯加飲料1100元，在現在的外食行情中，確實相當親民。特別是菜色涵蓋海鮮、滷味、油炸與湯品，份量與口味都有一定的水準，對小家庭或三五好友聚餐來說，是很容易點菜的組合。當然，實際價格仍以店家現場為準，點菜前也可以先向店家確認當天的菜色與份量。
實用資訊方面，田中魷魚財位於彰化縣田中鎮復興路808號，電話是04-874-8541，營業時間為下午4時30分至晚上10時，星期一與星期二休息。由於凍滷鴨翅等招牌菜晚來可能賣完，建議想吃招牌菜的客人提早前往，或是先打電話確認。對計畫到田中小旅行的遊客來說，這家店可以排進晚餐行程，吃完熱炒再慢慢逛逛小鎮，也是一種認識田中的方式。
整體來看，這家60年老店的吸引力，不只是一道菜或一個價格，而是時間累積下來的味道與人情。從燙魷魚的沾醬、凍滷鴨翅的限量感，到老闆娘一家人在店裡生活的日常畫面，都讓這家店不只是吃飯的地方，更像是田中生活的一部分。下次到彰化田中，不妨留一個晚上的時間，到這家老字號坐下來，點一桌熱炒，慢慢品嘗小鎮的滋味。
