關鍵數字：3次，是順利吃到這間小餐館之前實際造訪的次數，第一次找不到店家，第二次遇到客滿，第三次沒有訂位卻剛好有位置。1050元，是兩人點的日落套餐Ｃ的總價，平均每人525元。120元，是每人的低消金額，以主餐計算。
90分鐘，是用餐時間，從入座開始計算。11點30分到15點，是午餐時段，17點30分到21點是晚餐時段，週二與週三店休，另外還有不定休。這些數字加起來，描繪出一間座位不多、需要一點運氣與耐心的巷弄小店。
位於桃園市中壢區光復街巷弄裡的一間義式小餐館，最近因為一段三訪才吃到的用餐經驗受到注意。店家位置隱密，第一次造訪時沒有找到店家，第二次抵達時店內已經客滿，直到第三次造訪才順利入座，而且當天完全沒有訂位，抵達時剛好有空位。這段過程本身，後來成了這次用餐最讓人記得的部分。
店家地址雖然寫著光復街25號，但實際走到附近時，還是容易讓人一時摸不著頭緒。入口位在一條狹窄的巷弄裡，兩側是老建築與鐵捲門，晚上走進去時，頗有尋找祕密基地的感覺。沿著巷子往裡面走，可以看到地上的橘色線條，再繼續前進，才會看見散發藍色光芒的店家招牌。
第一次來的人，很可能會懷疑自己是不是走錯路。但也正因為這種不容易被發現的地點，讓這間小餐館多了一點尋寶般的趣味。對喜歡探索城市角落的人來說，找店的過程不是麻煩，而是一種體驗。對時間安排比較緊的人來說，這種位置就需要多留一點緩衝時間。
走進店裡之後，氣氛和外面巷弄完全不同。店內使用橘紅色與深綠色牆面，搭配溫暖燈光、復古壁燈、海報與可愛小擺飾，整體感覺很有自己的個性。這裡不是華麗的高級義式餐廳，比較像走進朋友家裡吃飯，木質桌面、簡單座椅與牆上的小畫作，讓空間多了一點生活感。
店內格局偏狹長，桌椅沿著兩側排列，座位數不算多。用餐當天店裡已經有不少客人，也難怪前兩次來訪時會遇到客滿。喜歡有特色、帶點居家感的小餐館的人，應該會覺得這裡的氛圍滿舒服。但如果同行人數較多，或是希望有寬敞座位，事先確認訂位狀況會比較保險。
這次實際用餐是在2026年10月15日，兩人選擇的是日落套餐Ｃ，雙人套餐總價1050元，平均每人525元。套餐內容包含雲朵酥皮濃湯、脆脆薯條、花椒麻奶嫩雞筆管麵、明太子海鮮薄餅，以及柚子氣泡飲與紅茶牛奶兩杯飲品。整桌的風味相當多元，有義大利麵、日式明太子、亞洲花椒奶醬與西式酥皮濃湯，混搭感很強。
雲朵酥皮濃湯是店家很有辨識度的餐點。酥皮不是普通平整的一片，而是做成一圈一圈的螺旋紋路，看起來像金黃色的雲，也有點像巨大的貝殼。
酥皮表面撒了一點綠色香草碎，放在深藍色餐盤上，顏色對比很漂亮。吃法上可以先單吃酥皮，再把酥皮搭配濃湯一起享用，酥皮本身帶著酥脆口感，搭配熱湯之後會吸收一點湯汁，吃起來變得比較柔軟。
套餐裡的薯條切得非常細長，表面撒上香草調味，炸過之後呈現金黃色，入口是明顯的酥脆感。原本以為薯條只是套餐裡的搭配小食，沒想到吃起來比預期更有存在感。有時候越簡單的餐點，反而越容易讓人留下印象，這道薯條就是一個例子。
花椒麻奶嫩雞筆管麵是這次的主餐之一。餐點上桌時，可以看到一塊塊煎得金黃的雞肉，搭配筆管麵、菇類、蔬菜與香草碎，看起來相當豐富。雞肉吃起來滿嫩，咬下去還保有肉汁，醬汁方面，花椒的香氣、奶油的溫潤與其他調味融合在一起，帶著一點麻香，卻不會只剩下刺激感。
對於花椒奶醬這種混搭口味，喜好可能會比較兩極。喜歡帶點香麻感的奶油醬汁的人，這道值得一試。但如果只喜歡傳統番茄醬汁或是單純白醬，可能就要先做好心理準備。點餐之前先想清楚自己對香麻口味的接受度，可以避免期待落差。
明太子海鮮薄餅是另一道主餐。薄餅上有起司、海鮮與蔬菜配料，烤過後表面微微金黃，香氣很容易讓人期待。實際吃起來，明太子的鹹香與起司融合在一起，再搭配薄脆餅皮，和一般常見的披薩風味不太一樣。這次兩人選擇一份筆管麵、一份薄餅一起分享，剛好可以吃到不同風格的主餐。
套餐搭配的飲料，一杯是柚子氣泡飲，另一杯是紅茶牛奶，菜單上標示為紅茶拿鐵。柚子氣泡飲喝起來比較清爽，帶著水果香氣。紅茶牛奶則是茶香與奶香為主，口味比較溫潤。一杯清爽、一杯柔和，搭配這次風味較豐富的餐點，算是滿剛好的組合。
用餐規則方面，有幾點需要先知道。用餐時間為90分鐘，從入座時間開始計算。每人低消120元，低消以主餐計算。餐點採現點現做，酥皮、焗烤與薄餅可能需要較長時間。
店內不收服務費，水、餐具與醬料採自取。用餐完畢後，需要將菜單與點菜單拿至櫃檯結帳。店家僅收現金，外帶餐點不能抵低消。店內座位有限，不提供併桌。
這些規則對用餐節奏有直接影響。如果時間安排比較緊，建議事先告知店家。不過，既然來到這種小餐館，把時間留寬鬆一點會比較適合。餐點現點現做，加上座位有限，用餐前最好預留充足時間，才不會吃得匆忙。
從整體經驗來看，這間小餐館適合喜歡巷弄小店、特色餐點與慢慢吃飯的人，也適合想嘗試花椒奶醬、明太子薄餅等混搭風味的朋友。如果喜歡拍攝環境與餐點，店內的橘紅色牆面、藍色招牌與雲朵酥皮濃湯，都滿有畫面。但如果趕著下一個行程，或是很在意餐點必須快速送上桌，這裡可能就不一定適合。
回想這次吃到這間小餐館的過程，還是覺得滿有趣的。明明就在中壢，離平常生活的地方不算遠，卻前後來了三次，才終於順利坐下來吃飯。第一次找不到店家，第二次遇到客滿，第三次沒有訂位卻剛好有位置，這段過程本身就成了這次用餐的記憶。
對想去嘗鮮的人來說，有幾個實用提醒。第一，找店時認明巷弄裡的橘色線條與藍色招牌，不要只看門牌號碼。第二，座位數不多，建議先確認是否需要訂位，特別是假日或用餐尖峰時段。第三，記得帶現金，並且把用餐時間留寬一點。第四，週二與週三店休，出發前先確認當天是否有營業，以免白跑一趟。
有時候，旅行不一定要搭飛機，在熟悉的城市裡拐進一條小巷，也可能遇見一場小小的美食旅行。這間藏在中壢巷弄裡的小餐館，位置難找、座位有限、餐點需要等待，但也正是這些特點，讓順利吃到的那一餐多了一點得來不易的感覺。對喜歡探索巷弄美食的人來說，這樣的經驗本身就值得記上一筆。
